À propos du document
| Nom de la pochette | P0052 |
|---|---|
| Nom du document | P0052-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-8 |
| Nombre d'images | 4 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Restaurateur : | Lassausaie, Guy; Pic, Anne; Têtedoie, Christian |
|---|---|
| Propriétaire : | Bocuse, Paul |
| Nom de l'organisateur : | Paul Bocuse |
| Type(s) d'établissement : | salle de réception |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | Mercredi 27 Janvier 1999 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1999/01/27 |
Informations spatiales
| Emplacement : | Salon du SIRHA |
|---|---|
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné semi-brillant, papier |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 210 |
| Largeur : | 210 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| enveloppement : | couverture |
| Rareté : | rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
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Éléments paratextuels
| Péritexte : | [date], "Dîner de gala" / "Le commité d'organisation du Bocuse d'Or et SepelCom tiennent à remercier vivement l'ensemble de spartenaires prestigieux qui soutiennent le concours. A travers leur implication et leur savoir-faire, ils conttribuent grandement à l'existence de cet évènement et à son développement." /"Fournisseur Officiels du Bocuse d'Or 99"/ "partenaires" / "membres associés" / "fournisseurs" / fournisseurs du marché de gros de lyon" / "transporteur officiel" / "véhicules officiels" / "Les mannequins son habillés par MAX CHAOUL (Coiffure: Jack Holt Prestige internationnal, chaussures, Charles Jourdan) / "Un évènement [logo SepelCom]" /"Dans le cadre du 9ème salon internationnal des métiers de bouche-SIRHA" / "Bocuse d'Or 99"; Guy Lassausaie, Anne Pic, Christian Têtedoie vous proposent [menu avec carte des boisson à la fin] / "Dîner de Gala organisé avec l'aimable collaboration de la ville de Lyon" / "Bocuse d'Or", Villeroy & Boch, desing Vavro', "Toutes les couleurs du monde", "Vavro, Idées en Tête - Lyon" |
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| Type d'iconographie : | Illustration de la première page (reprise au quatrièeme de couverture), Logos de "SepelCom" et de "Bocuse d'Or" |
| Pertinence iconographique : | tradition, excellence, prestige, festivité, polyvalence du chef de cuisine. |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas in situ: gala gastronomique |
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Pratique et formes de vie
| Formule : | menu déjà composé |
|---|---|
| Forme de la négociation : | menu unique |
| Thème du produit : | "Pouilly Fuisse 96 fûts de chêne, sélection Georges Duboeuf", "Brouilly 98 Bocuse d'Ord, sélection Georges Duboeuf" |
