À propos du document
| Nom de la pochette | P0047 |
|---|---|
| Nom du document | P0047-01 |
| Nombre de pièces du document | 2 |
| Liste des pièces numérisées | A |
| Pagination | A : 1-8 [menu] | B : 1-4 [invitation] |
| Nombre d'images | 6 |
À propos de cette pièce A
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | L'Abbaye de Collonges |
|---|---|
| Restaurateur : | Bocuse, Paul |
| Propriétaire : | Bocuse, Paul |
| Type(s) d'établissement : | restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | MERCREDI 29 JUIN 1994 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1994/06/29 |
Informations spatiales
| Emplacement : | Collonges-au-Mont-d'Or |
|---|---|
| Ancrage géographique du restaurant : | campagne |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 210 |
| Largeur : | 200 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| Rareté : | très rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie et autographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Éléments paratextuels
| Épitexte : | Invitation avec inscription autographique |
|---|---|
| Péritexte : | [date] Meilleurs ouvriers de France "cuisine restauration" "Déjeuner à l'Abbaye de Collonges, [date], [liste des présents], ""Cuisine restauration" exposition 1993-1994" / "M.O.F. "Cuisine"", [liste des intégrants du groupe de cuisine] / "M.O.F. ""Maitre du service de la table", [liste des intégrants du groupe de service] / "Avec la complicité amicale et pétillante du Chamnpagne Mumm" |
| Type d'iconographie : | Médaille d'or au "Meilleur ouvrier de France" ave cune bande en tissus avec les couleurs du drapeau français, logo champagne "Mumm" / Image de la bouteille de champagne "Mumm, Cordon Rouge" |
| Pertinence iconographique : | qualité, excellence, nationnalisme, tradition. |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas stationnaire: dîner de gala |
|---|
Pratique et formes de vie
| Formule : | menu déjà composé |
|---|---|
| Forme de la négociation : | menu unique |
