À propos du document
| Nom de la pochette | P0003 |
|---|---|
| Nom du document | P0003-02 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-8 |
| Nombre d'images | 4 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | Troisgros |
|---|---|
| Restaurateur : | Troisgros, Pierre; Troisgros, Michel |
| Propriétaire : | Troisgros |
| Type(s) d'établissement : | hôtel-restaurant |
Informations temporelles
| Date au format numérique : | 1991-2002 |
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Informations spatiales
| Emplacement : | Roanne |
|---|---|
| Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : | Hôtel restaurant Troisgros |
| Ancrage géographique du restaurant : | campagne |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
| Devise(s) : | franc |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné semi-brillant |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 300 |
| Largeur : | 390 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | paysage |
| Taille : | stable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| enveloppement : | couverture |
| Rareté : | rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
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Éléments paratextuels
| Péritexte : | "Troigros. a la famille Troisgros, Michel Granger, 1991." inscription autographiée: "A Pierre Orsi, The number-Roanne de la cuisine. Amicalement. P. Troisgros." / "à votre demande, les inattendus de Pierre et Michel - 720. Un menu est à la disposition des jeunes gourmets. Taxe et service (15%) compris. / "Hôtel Restaurant Troisgros. Derrière l'écorce; reproduction d'une oeuvr eoriginale de Michel Granger créé pour Troigrois. |
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| Type d'iconographie : | tableau |
| Pertinence iconographique : | "Derrière l'écorce; reproduction d'une oeuvr eoriginale de Michel Granger créé pour Troigrois." Valorisation artistique. rareté. raffinement. |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas stationnaire: menu ordinaire |
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Pratique et formes de vie
| Menu fléché : | menu pour enfants: "jeunes gourmets" |
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| Forme de la négociation : | carte et menu pour enfants |
