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À propos du document

Nom de la pochette P0161
Nom du document P0161-01
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-2
Nombre d'images 1

À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : le pot au feu
Type(s) d'établissement : restaurant

Informations temporelles

Date au format numérique : 1980-2010

Informations spatiales

Ancrage géographique du restaurant : campagne

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 296
Largeur : 210
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : non rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : aperitif/ entrées/ plats/ fromages/ desserts
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Type d'iconographie : dessins des matières premières, des objets artisanaux ; casserole, moulin à sel
Pertinence iconographique : frâicheur des produits, cuisine à "l'ancienne"

Pratique et communication

Menu de commande : repas-stationnaire : menus ordinaires

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : cuisine française traditionnelle
Classe gastronomique : maison
Forme de la négociation : carte à choix libre, sans menu
Thème du produit : "miel de montagne", "aperitif maison"

Mentions légales

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