array(0) { } Projet MenHiR

MENHIR

Menus • Histoire
Interactions • Représentations

À propos du document

Nom de la pochette P0153
Nom du document P0153-01
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-4
Nombre d'images 4

À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : Paquebot "France"
Nom de l'organisateur : Cie Gle Transatlantique French Line
Type(s) d'établissement : croisière

Informations temporelles

Date mentionnée (verbatim) : VENDREDI 16 AVRIL 1971
Date au format numérique : 1971/04/16

Informations spatiales

Ancrage géographique du restaurant : croisière

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné mat
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 270
Largeur : 210
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Reliure : plié
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : non rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : entrées/ plats principaux/ salade/ desserts/ fruits
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : le nom de la compagnie maritime : "compagnie générale transatlantique", le nom du restaurant "Versailles-le château au siècle de Louis XIV" p.1, la destination et la date: "sur les routes vénitiennes", le nom du commandant et du paquebot p.2
Type d'iconographie : un tableau qui présente Versailles et son jardin, avec ses visiteurs de l'époque
Pertinence iconographique : exemplification de l'ambiance historique-imaginaire du nom du restaurant

Pratique et communication

Menu de commande : repas-nomade : croisières/ dîner de gala

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : cuisine française
Formule : menu dîner, composé
Classe gastronomique : [raffinée]
Forme de la négociation : menu sans carte

Mentions légales

© Projet MENHIR • UMR 5191 ICAR • 2015-2018