À propos du document
| Nom de la pochette | P0139 |
|---|---|
| Nom du document | P0139-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-6 |
| Nombre d'images | 3 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | La Bougnate |
|---|---|
| Restaurateur : | Klein, Gérard; Klein, Françoise |
| Propriétaire : | Klein, Gérard; Klein, Françoise |
| Nom de l'organisateur : | Le club des 10 |
| Type(s) d'établissement : | hôtel-restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | Lundi 3 Juillet 2000 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 2000/07/03 |
Informations spatiales
| Emplacement : | Blesle |
|---|---|
| Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : | PLACE DE VALLAT 43450 BLESLE |
| Ancrage géographique du restaurant : | campagne, restaurant d'hôtel |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat, papier |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 150 |
| Largeur : | 106 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | variable |
| Reliure : | plié, collé |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| enveloppement : | couverture |
| Rareté : | non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie et autographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | document original |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | amuse bouche/ entrée/ plat principal/ fromage/ dessert |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | la date sur le menu p.2-3, le nom du restaurant, les propriétaires, l'adresse et le numéro de téléphone p.4 |
|---|---|
| Type d'iconographie : | dessin coloré d'un paysage de campagne, pâturage de bétails, vue de la fênetre de l'hôtel signé Vavro |
| Pertinence iconographique : | la beauté, le calme et la sérénité de la campagne, la qualité des produits utilisés |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas-stationnaire : menu ordinaire |
|---|
Pratique et formes de vie
| Menu de saison : | "légumes de saison" |
|---|---|
| Tradition gastronomique : | cuisine française |
| Formule : | formule midi ou dîner, menu composé |
| Classe gastronomique : | [gastronomique] |
| Forme de la négociation : | un menu unique, sans carte |
