array(0) { } Projet MenHiR

MENHIR

Menus • Histoire
Interactions • Représentations

À propos du document

Nom de la pochette P0138
Nom du document P0138-02
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-4
Nombre d'images 4

À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom de l'organisateur : SIREST

Informations temporelles

Date mentionnée (verbatim) : Lundi 15 Mars 2004
Date au format numérique : 2004/03/15

Informations spatiales

Ancrage géographique du restaurant : urbain

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 210
Largeur : 147
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Reliure : plié
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : non rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression non professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : entrée/ plat principal/ dessert, liste des boissons servies
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : le titre de l'événement avec la date p.2, le nom du restaurant-organisateur avec sa devise : "inventer les nouveaux plaisirs de la table", le nom du partenaire P.4

Pratique et communication

Menu de commande : repas-stationnaire : menu ordinaire (dîner d'affaire)

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : cuisine française
Formule : menu composé
Forme de la négociation : un seul menu, sans carte

Mentions légales

© Projet MENHIR • UMR 5191 ICAR • 2015-2018