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Projet MenHiR
À propos du document
| Nom de la pochette |
P0306 |
| Nom du document |
P0306-02 |
| Nombre de pièces du document |
1 |
| Pagination |
1-4 |
| Nombre d'images |
2 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : |
Bernachon Passion |
| Nom de l'organisateur : |
Club des Dix |
| Type(s) d'établissement : |
restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : |
8 Juin 1999 |
| Date au format numérique : |
1999/06/08 |
Informations spatiales
| Ancrage géographique du restaurant : |
urbain |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : |
français |
| Présence du prix ? |
Oui |
Informations sur le support
| Support : |
papier cartonné mat |
| Présence de transparents ? |
Oui |
| Hauteur : |
145 |
| Largeur : |
145 |
| Est rectangulaire ? |
Oui |
| Taille : |
stable |
| Reliure : |
plié |
| Présence d'un cordon ? |
Oui |
| Rareté : |
non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : |
typographie |
| Modalité de la reproduction : |
impression professionnelle |
| Couleur du fond : |
Monochrome |
| Couleur du texte : |
Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : |
entrée/ plat principal/ dessert |
| Mode de lecture : |
séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : |
le nom du restaurant p.1, la date, le nom de l'organisateur "club de dix" et du restaurant "Bernachon passion" p.3 |
| Type d'iconographie : |
le dessin graphique du chef dans sa cuisine |
| Pertinence iconographique : |
la cuisine comme passion |
Pratique et communication
| Menu de commande : |
repas-stationnaire : menu célébration |
Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : |
cuisine lyonnaise |
| Formule : |
formule unique élaborée pour l'événement |
| Classe gastronomique : |
gastronomique |
| Forme de la négociation : |
menu unique sans carte |
