À propos du document
Nom de la pochette | P0161 |
---|---|
Nom du document | P0161-02 |
Nombre de pièces du document | 1 |
Pagination | 1-2 |
Nombre d'images | 3 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
Nom du restaurant : | La Cachette |
---|---|
Nom de l'organisateur : | LE DODIN-BOUFFANT DE L'ACADEMIE SEGUSIAVE |
Informations temporelles
Date mentionnée (verbatim) : | 17 MARS 1979 |
---|---|
Date au format numérique : | 1979/03/17 |
Informations spatiales
Emplacement : | Flerieu |
---|---|
Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
Langue principale : | français |
---|---|
Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
Support : | papier cartonné mat |
---|---|
Présence de transparents ? | Oui |
Hauteur : | 193 |
Largeur : | 104 |
Est rectangulaire ? | Oui |
Orientation : | portrait |
Taille : | variable |
Présence d'un cordon ? | Oui |
enveloppement : | pochette |
Rareté : | non rare |
Informations de reprographie
Modalité de l'inscription : | typographie |
---|---|
Modalité de la reproduction : | impression professionnelle et non professionnelle |
Couleur du fond : | Monochrome |
Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
Structure : | entrées/ plats principaux/ fromages/ dessert |
---|---|
Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
Péritexte : | la ville et la date, et le titre du menu : "le Dodin-Bouffant de l'académie Ségusiave" (une référence au personnage romanesque du livre de Marcel Rouff, mais sans aucune explication) |
---|
Pratique et communication
Menu de commande : | repas-stationnaire : menu ordinaire (peut être festif aussi, vue le titre) |
---|
Pratique et formes de vie
Tradition gastronomique : | cuisine française |
---|---|
Formule : | menu composé |
Classe gastronomique : | [raffinée] |
Forme de la négociation : | un menu unique, sans carte |
Autres
Remarque : | le titre donné au menu est une référence à un personnage-cuisinier, tiré du livre de Marcel Rouff, mais l'absence des notes, ou des explications rend difficle son décryptage |
---|