À propos du document
| Nom de la pochette | P0021 |
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| Nom du document | P0021-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1/6 |
| Nombre d'images | 6 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | Chez Bruno |
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| Restaurateur : | Bruno, Clément |
| Propriétaire : | Bruno, Clément |
| Type(s) d'établissement : | restaurant |
Informations temporelles
| Date au format numérique : | 1990-2015 |
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Informations spatiales
| Emplacement : | Lorgues |
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| Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : | route de Vidauban - 83510 Lorgues |
| Ancrage géographique du restaurant : | campagne |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
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| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 298 |
| Largeur : | 228 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| Rareté : | non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | Entrées, Plats Principaux, Desserts |
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| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | "Quelques Plats que Bruno a préparé avec Amour et Passion, penché sur l'ouvrage. En souvenir d'un moment d'Amitié à la Campagne Mariette à Lorgues" "Cette carte sympathique vous est offerte par le Domaine viticole de Rasque 83460 Taradeau CHATEAU RASQUE compagnon de route de Bruno" Présentation du chef: "BRUNO, CUISINIER A LORGUES [...] Si la bonne fortune vous porte sur le chemin de Lorgues, de grâce, arrêtez-vous. Le bonheur est chez Bruno." Informations sur l'imprimeur Information de contact Information sur le photographe: "Photo JOEL LAITER - Merci à la revue Côté Sud" |
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| Type d'iconographie : | Photographie du chef avec un paysage champêtre, Photographie des produits gastronomiques du restaurant, Logo du restaurant et Photrographie remaniée |
| Pertinence iconographique : | Photographie du chef avec un paysage champêtre: Service, compétences (les lunettes rapellent sa facette d'écrivain révélé dans le dernier péritexte), accueil, tendresse, familiarité, tradition (construction en pierre), harmonie ( présence d'eau), nature, |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas-stationnaire: menu ordinaire |
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Pratique et formes de vie
| Forme de la négociation : | Carte |
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| Thème du produit : | Photographie des produits |
Autres
| Remarque : | Le document est plié en deux, privilégiant une vision intimiste et panoptique. Le document ne comporte pas de titres de section d'ordre (Entrées, Plats Principaux, etc.) cependant ils suivent un ordre pesque traditionnel. |
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