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À propos du document

Nom de la pochette P0021
Nom du document P0021-01
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1/6
Nombre d'images 6

À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : Chez Bruno
Restaurateur : Bruno, Clément
Propriétaire : Bruno, Clément
Type(s) d'établissement : restaurant

Informations temporelles

Date au format numérique : 1990-2015

Informations spatiales

Emplacement : Lorgues
Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : route de Vidauban - 83510 Lorgues
Ancrage géographique du restaurant : campagne
Pays : France

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné mat
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 298
Largeur : 228
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Reliure : plié
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : non rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : Entrées, Plats Principaux, Desserts
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : "Quelques Plats que Bruno a préparé avec Amour et Passion, penché sur l'ouvrage. En souvenir d'un moment d'Amitié à la Campagne Mariette à Lorgues" "Cette carte sympathique vous est offerte par le Domaine viticole de Rasque 83460 Taradeau CHATEAU RASQUE compagnon de route de Bruno" Présentation du chef: "BRUNO, CUISINIER A LORGUES [...] Si la bonne fortune vous porte sur le chemin de Lorgues, de grâce, arrêtez-vous. Le bonheur est chez Bruno." Informations sur l'imprimeur Information de contact Information sur le photographe: "Photo JOEL LAITER - Merci à la revue Côté Sud"
Type d'iconographie : Photographie du chef avec un paysage champêtre, Photographie des produits gastronomiques du restaurant, Logo du restaurant et Photrographie remaniée
Pertinence iconographique : Photographie du chef avec un paysage champêtre: Service, compétences (les lunettes rapellent sa facette d'écrivain révélé dans le dernier péritexte), accueil, tendresse, familiarité, tradition (construction en pierre), harmonie ( présence d'eau), nature,

Pratique et communication

Menu de commande : repas-stationnaire: menu ordinaire

Pratique et formes de vie

Forme de la négociation : Carte
Thème du produit : Photographie des produits

Autres

Remarque : Le document est plié en deux, privilégiant une vision intimiste et panoptique. Le document ne comporte pas de titres de section d'ordre (Entrées, Plats Principaux, etc.) cependant ils suivent un ordre pesque traditionnel.

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