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Projet MenHiR
À propos du document
| Nom de la pochette |
P0193 |
| Nom du document |
P0193-01 |
| Nombre de pièces du document |
1 |
| Pagination |
1-4 |
| Nombre d'images |
4 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : |
Restaurant Copenhague |
| Type(s) d'établissement : |
restaurant |
Informations temporelles
| Date au format numérique : |
1958-1963 |
Informations spatiales
| Emplacement : |
Paris |
| Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : |
142, Champs-Elysées |
| Ancrage géographique du restaurant : |
urbain |
| Pays : |
France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : |
français |
| Langue(s) secondaire(s) : |
danois, anglais |
| Présence du prix ? |
Oui |
| Devise(s) : |
nouveau franc |
Informations sur le support
| Support : |
papier |
| Présence de transparents ? |
Oui |
| Hauteur : |
185 |
| Largeur : |
123 |
| Est rectangulaire ? |
Oui |
| Orientation : |
portrait |
| Taille : |
stable |
| Reliure : |
plié |
| Présence d'un cordon ? |
Oui |
| Rareté : |
non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : |
typographie |
| Modalité de la reproduction : |
impression professionnelle |
| Couleur du fond : |
Monochrome |
| Couleur du texte : |
Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : |
hors d'œuvres/ buffet froid/ spécialités chaudes/ fromages/ desserts |
| Mode de lecture : |
séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : |
le nom du restaurant et l'adresse p.1, la publicité d'une marque de liqueur p.4 |
| Type d'iconographie : |
le dessin de l'avenue de Champs-Elysées sur la couverture, avec le drapeau du Danemark |
| Pertinence iconographique : |
un bout de Danemark (le nom et la spécialité du restaurant) au cœur de Paris (l'adresse) |
Pratique et communication
| Menu de commande : |
repas-stationnaire : menus ordinaires |
Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : |
cuisine danoise, européenne |
| Formule : |
menu composé pour deux personnes |
| Forme de la négociation : |
une carte à choix libre et deux menus proposés: "buffet royal", "buffet viking" |
| Thème du produit : |
c'est surtout la spécialité danoise des plats qui est soulignée |
