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Projet MenHiR
À propos du document
Nom de la pochette |
P0211 |
Nom du document |
P0211-02 |
Nombre de pièces du document |
1 |
Pagination |
1-8 |
Nombre d'images |
4 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
Nom du restaurant : |
L'Auberge de l'Ill des frères Haeberlin |
Restaurateur : |
Haeberlin, Paul |
Type(s) d'établissement : |
hôtel-restaurant |
Informations temporelles
Date au format numérique : |
1965-1987 |
Informations spatiales
Emplacement : |
Illhaeusern |
Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : |
68150 Illhaeusern |
Ancrage géographique du restaurant : |
urbain |
Pays : |
France |
Informations socio-linguistiques
Langue principale : |
français |
Présence du prix ? |
Oui |
Informations sur le support
Support : |
papier, papier cartonné mat |
Présence de transparents ? |
Oui |
Hauteur : |
317 |
Largeur : |
300 |
Est rectangulaire ? |
Oui |
Orientation : |
paysage |
Taille : |
stable |
Reliure : |
plié |
Présence d'un cordon ? |
Oui |
enveloppement : |
couverture |
Rareté : |
non rare |
Informations de reprographie
Modalité de l'inscription : |
typographie et autographie |
Modalité de la reproduction : |
document original |
Couleur du fond : |
Monochrome |
Couleur du texte : |
Monochrome |
Organisation du contenu
Structure : |
entrées/ crustacés et poissons, volailles,viandes/ fromages/ desserts |
Mode de lecture : |
séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
Péritexte : |
le nom du restaurant, des restaurateurs, l'adresse, une inscription autographique (dédicace) p.1 |
Type d'iconographie : |
dessin d'un paysage fluvial |
Pertinence iconographique : |
illustration du site |
Pratique et communication
Menu de commande : |
repas-stationnaire : menu ordinaire |
Pratique et formes de vie
Tradition gastronomique : |
cuisine française, alsacienne |
Formule : |
"le potage du jour" |
Classe gastronomique : |
restaurant étoilé |
Forme de la négociation : |
une carte à choix libre, sans menu |