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Projet MenHiR
À propos du document
| Nom de la pochette |
P0211 |
| Nom du document |
P0211-02 |
| Nombre de pièces du document |
1 |
| Pagination |
1-8 |
| Nombre d'images |
4 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : |
L'Auberge de l'Ill des frères Haeberlin |
| Restaurateur : |
Haeberlin, Paul |
| Type(s) d'établissement : |
hôtel-restaurant |
Informations temporelles
| Date au format numérique : |
1965-1987 |
Informations spatiales
| Emplacement : |
Illhaeusern |
| Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : |
68150 Illhaeusern |
| Ancrage géographique du restaurant : |
urbain |
| Pays : |
France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : |
français |
| Présence du prix ? |
Oui |
Informations sur le support
| Support : |
papier, papier cartonné mat |
| Présence de transparents ? |
Oui |
| Hauteur : |
317 |
| Largeur : |
300 |
| Est rectangulaire ? |
Oui |
| Orientation : |
paysage |
| Taille : |
stable |
| Reliure : |
plié |
| Présence d'un cordon ? |
Oui |
| enveloppement : |
couverture |
| Rareté : |
non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : |
typographie et autographie |
| Modalité de la reproduction : |
document original |
| Couleur du fond : |
Monochrome |
| Couleur du texte : |
Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : |
entrées/ crustacés et poissons, volailles,viandes/ fromages/ desserts |
| Mode de lecture : |
séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : |
le nom du restaurant, des restaurateurs, l'adresse, une inscription autographique (dédicace) p.1 |
| Type d'iconographie : |
dessin d'un paysage fluvial |
| Pertinence iconographique : |
illustration du site |
Pratique et communication
| Menu de commande : |
repas-stationnaire : menu ordinaire |
Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : |
cuisine française, alsacienne |
| Formule : |
"le potage du jour" |
| Classe gastronomique : |
restaurant étoilé |
| Forme de la négociation : |
une carte à choix libre, sans menu |
