À propos du document
| Nom de la pochette | P0210 |
|---|---|
| Nom du document | P0210-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-8 |
| Nombre d'images | 3 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | L'auberge de l'Ill |
|---|---|
| Nom de l'organisateur : | Chaîne de l'Amitié |
| Type(s) d'établissement : | hôtel-restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | 27 Octobre 1965 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1965/10/27 |
Informations spatiales
| Ancrage géographique du restaurant : | fort ancrage régional |
|---|
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier, papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 351 |
| Largeur : | 240 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| enveloppement : | couverture |
| Rareté : | rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie et autographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | document original |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | entrées/ plats principaux/ fromage/ dessert/café, liste des vins servis |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | le nom du restaurant, une inscription autographique (dédicace) p.1, la date, le lieu et l'occasion :"déjeuner de la chaîne de l'amitié, auberge de l'Ill 27 octobre 1965" |
|---|---|
| Type d'iconographie : | dessin d'un paysage fluvial |
| Pertinence iconographique : | illustration du site |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas-contextuel : gala gastronomique |
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Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : | cuisine française, alsacienne |
|---|---|
| Formule : | menu composé, formule unique |
| Classe gastronomique : | restaurant étoilé |
| Forme de la négociation : | un menu unique élaboré pour l'occasion, "la coupe de l'amitié avec ses mignardises, créée spécialement pour cette journée" |
