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Projet MenHiR
À propos du document
| Nom de la pochette |
P0016 |
| Nom du document |
P0016-01 |
| Nombre de pièces du document |
1 |
| Pagination |
1-4 |
| Nombre d'images |
3 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : |
[L'Auberge du Pont de Collonges] |
| Restaurateur : |
Bocuse, Paul |
| Propriétaire : |
Bocuse, Paul |
| Type(s) d'établissement : |
restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : |
30 Avril 1990 |
| Date au format numérique : |
1990/04/30 |
Informations spatiales
| Emplacement : |
Collonges-au-Mont-d'Or |
| Ancrage géographique du restaurant : |
campagne |
| Pays : |
France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : |
français |
| Présence du prix ? |
Oui |
Informations sur le support
| Support : |
papier cartonné semi-brillant |
| Présence de transparents ? |
Oui |
| Hauteur : |
285 |
| Largeur : |
150 |
| Est rectangulaire ? |
Oui |
| Orientation : |
portrait |
| Taille : |
stable |
| Reliure : |
plié |
| Présence d'un cordon ? |
Oui |
| Rareté : |
rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : |
typographie |
| Modalité de la reproduction : |
impression professionnelle |
| Couleur du fond : |
Monochrome |
| Couleur du texte : |
Monochrome |
Organisation du contenu
| Mode de lecture : |
séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : |
titre "Déjeuner du 30 Avril 1990", texte en l'honneur de Paul Bocuse signé Bernard Pivot de Quincié en Beaujolais |
| Type d'iconographie : |
dessin |
| Pertinence iconographique : |
excellence, 3 étoiles Michelin, sympathie |
Pratique et communication
| Menu de commande : |
repas stationnaire: menu festif: menu spécial pour une commémoration particulière |
Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : |
grande cuisine |
| Formule : |
menu déjà composé |
| Classe gastronomique : |
restaurant étoilé |
| Forme de la négociation : |
menu unique, carte des vins |
![[L'Auberge du Pont de Collonges]](img/imgMenus/maxi/P0016-01-01.jpg)
![[L'Auberge du Pont de Collonges]](img/imgMenus/maxi/P0016-01-02.jpg)
![[L'Auberge du Pont de Collonges]](img/imgMenus/maxi/P0016-01-03.jpg)
