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À propos du document

Nom de la pochette P0016
Nom du document P0016-01
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-4
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À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : [L'Auberge du Pont de Collonges]
Restaurateur : Bocuse, Paul
Propriétaire : Bocuse, Paul
Type(s) d'établissement : restaurant

Informations temporelles

Date mentionnée (verbatim) : 30 Avril 1990
Date au format numérique : 1990/04/30

Informations spatiales

Emplacement : Collonges-au-Mont-d'Or
Ancrage géographique du restaurant : campagne
Pays : France

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné semi-brillant
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 285
Largeur : 150
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Reliure : plié
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : titre "Déjeuner du 30 Avril 1990", texte en l'honneur de Paul Bocuse signé Bernard Pivot de Quincié en Beaujolais
Type d'iconographie : dessin
Pertinence iconographique : excellence, 3 étoiles Michelin, sympathie

Pratique et communication

Menu de commande : repas stationnaire: menu festif: menu spécial pour une commémoration particulière

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : grande cuisine
Formule : menu déjà composé
Classe gastronomique : restaurant étoilé
Forme de la négociation : menu unique, carte des vins

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