À propos du document
| Nom de la pochette | P0165 |
|---|---|
| Nom du document | P0165-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-4 |
| Nombre d'images | 4 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | Concert Noble |
|---|---|
| Type(s) d'établissement : | salle de réception |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | 20.11.1988 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1988/11/20 |
Informations spatiales
| Emplacement : | Bruxelles |
|---|---|
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
| Pays : | Belgique |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 310 |
| Largeur : | 270 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| Rareté : | non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | entrées/ plats principaux/ fromage/ dessert et fruits, liste des vins et des digestifs servis |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | le lieu, la ville et la date : "Concert Noble (un bâtiment historique), Bruxelles, 20/11/1988", une liste de remerciements "pour leur généorité et leur collaboration" |
|---|---|
| Type d'iconographie : | une reproduction du tableau de Jean-Baptiste Oudry " La chasse au chevreuil" sur la couverture |
| Pertinence iconographique : | référence aux plats proposés, à la tradition de chasse, mais aussi à l'artiste qui les a peint |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas-contextuel : gala gastronomique |
|---|
Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : | grande cuisine |
|---|---|
| Formule : | menu composé |
| Classe gastronomique : | [gastronomique] |
| Forme de la négociation : | un seul menu, sans carte |
