À propos du document
| Nom de la pochette | P0137 |
|---|---|
| Nom du document | P0137-01 |
| Nombre de pièces du document | 2 |
| Liste des pièces numérisées | AB |
| Pagination | A : 1-2 [menu] | B : 1-2 [carte] |
| Nombre d'images | 4 |
À propos de cette pièce B
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | Le françois 1er |
|---|---|
| Type(s) d'établissement : | restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | 1966 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1966 |
Informations spatiales
| Emplacement : | Toulouse |
|---|---|
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
| Devise(s) : | franc |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 315 |
| Largeur : | 240 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| Rareté : | rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie et autographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle et non professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | huîtres/ entrées/ grillades au feu de bois/ specialités/ légumes/ fromages/ desserts |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | la publicité d'une marque de bière :"la reine des bières d'Alsace" sur la couverture, contrairement au menu, la carte n'est pas écrite à la main, par contre certains plats sont effacés, d'autres ajoutés, le nom du restaurant, les plats du jour et l'ensemble des prix sont marqués à la main, un nom propre, la ville et l'année sont aussi écrits par une autre couleur probablement par le collectionneur |
|---|---|
| Type d'iconographie : | dessin d'une verre de bière fraiche |
| Pertinence iconographique : | l'illustration du produit de la publicité |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas-stationnaire : menu ordinaire |
|---|
Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : | cuisine française |
|---|---|
| Formule : | menu à composer |
| Classe gastronomique : | [maison] |
| Forme de la négociation : | une carte à choix libre |
