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Projet MenHiR
À propos du document
| Nom de la pochette |
P0137 |
| Nom du document |
P0137-01 |
| Nombre de pièces du document |
2 |
| Liste des pièces numérisées |
AB |
| Pagination |
A : 1-2 [menu] | B : 1-2 [carte] |
| Nombre d'images |
4 |
À propos de cette pièce A
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : |
Le françois 1er |
| Type(s) d'établissement : |
restaurant |
Informations temporelles
| Date au format numérique : |
1966-1966 |
Informations spatiales
| Emplacement : |
Toulouse |
| Ancrage géographique du restaurant : |
urbain |
| Pays : |
France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : |
français |
| Présence du prix ? |
Oui |
| Devise(s) : |
franc |
Informations sur le support
| Support : |
papier cartonné mat |
| Présence de transparents ? |
Oui |
| Hauteur : |
315 |
| Largeur : |
240 |
| Est rectangulaire ? |
Oui |
| Orientation : |
portrait |
| Taille : |
stable |
| Présence d'un cordon ? |
Oui |
| Rareté : |
non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : |
autographie |
| Modalité de la reproduction : |
document original |
| Couleur du fond : |
Monochrome |
| Couleur du texte : |
Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : |
entrées/ plats principaux/ fromages, fruits |
| Mode de lecture : |
séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : |
la publicité d'une marque de bière :"la reine des bières d'Alsace" sur la couverture, le menu est écrit à la main et le prix est marqué deux fois p.2 |
| Type d'iconographie : |
dessin d'une verre de bière fraiche |
| Pertinence iconographique : |
l'illustration du produit de la publicité |
Pratique et communication
| Menu de commande : |
repas-stationnaire : menu ordinaire |
Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : |
cuisine française |
| Formule : |
menu à composer |
| Classe gastronomique : |
[maison] |
| Forme de la négociation : |
un menu unique |
