les hors d'œuvre froids/les hors d'œuvre chauds/ les potages/ les poissons/ le buffet froid/ les entrées/les grillades/ les légumes/les salades/ les desserts et les fromages/ thés et cafés
Mode de lecture :
séquentielle linéaire
Éléments paratextuels
Type d'iconographie :
l'emblème de l'hôtel
Pertinence iconographique :
prestige, qualité
Pratique et communication
Menu de commande :
repas-stationnaire : menus ordinaires
Pratique et formes de vie
Tradition gastronomique :
cuisine du monde : française, irlandaise, hollandaise, américaine etc.