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À propos du document

Nom de la pochette P0116
Nom du document P0116-02
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-2
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À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : The Connaught restaurant
Restaurateur : Bourdin, Michel
Type(s) d'établissement : hôtel-restaurant

Informations temporelles

Date au format numérique : 1977-2007

Informations spatiales

Emplacement : Londres
Ancrage géographique du restaurant : urbain
Pays : Angleterre

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Langue(s) secondaire(s) : anglais
Présence du prix ? Oui
Devise(s) : livre

Informations sur le support

Support : papier cartonné mat
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 342
Largeur : 251
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : non rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : hors d'œuvre/ potages et œufs/ poissons/ plats du jour/ grilles and roasts to order/ plats froids/ légumes/ savouries/ fromages au choix
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : le nom du chef avc son tire : maître cuisinier de France, le nom du restaurant, la laste des plats proposés selon le jour de la semaine, une recommandation à ne pas fumer dans la salle principale " for the comfort of all guests it whould be appreciated if you would try to refrain from smoking in the dinning room. Thank you", une mention spéciale pour un plat créé pour "Her Majesty the Queen Elizabeth II silver jubilee of reign 1977"

Pratique et communication

Menu de commande : repas-stationnaire : menu ordinaire

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : cuisine française
Formule : carte de dîner, suggéstion du plat du jour
Classe gastronomique : [ gastronomique ]
Forme de la négociation : carte à choix libre

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