À propos du document
| Nom de la pochette | P0116 |
|---|---|
| Nom du document | P0116-02 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-2 |
| Nombre d'images | 1 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | The Connaught restaurant |
|---|---|
| Restaurateur : | Bourdin, Michel |
| Type(s) d'établissement : | hôtel-restaurant |
Informations temporelles
| Date au format numérique : | 1977-2007 |
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Informations spatiales
| Emplacement : | Londres |
|---|---|
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
| Pays : | Angleterre |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Langue(s) secondaire(s) : | anglais |
| Présence du prix ? | Oui |
| Devise(s) : | livre |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 342 |
| Largeur : | 251 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| Rareté : | non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | hors d'œuvre/ potages et œufs/ poissons/ plats du jour/ grilles and roasts to order/ plats froids/ légumes/ savouries/ fromages au choix |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | le nom du chef avc son tire : maître cuisinier de France, le nom du restaurant, la laste des plats proposés selon le jour de la semaine, une recommandation à ne pas fumer dans la salle principale " for the comfort of all guests it whould be appreciated if you would try to refrain from smoking in the dinning room. Thank you", une mention spéciale pour un plat créé pour "Her Majesty the Queen Elizabeth II silver jubilee of reign 1977" |
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Pratique et communication
| Menu de commande : | repas-stationnaire : menu ordinaire |
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Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : | cuisine française |
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| Formule : | carte de dîner, suggéstion du plat du jour |
| Classe gastronomique : | [ gastronomique ] |
| Forme de la négociation : | carte à choix libre |
