À propos du document
| Nom de la pochette | P0046 |
|---|---|
| Nom du document | P0046-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-4 (5-16 | 17-22) [rabat en p. 2, rabat en p. 3] |
| Nombre d'images | 11 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | Les Banquets |
|---|---|
| Type(s) d'établissement : | hôtel-restaurant |
Informations temporelles
| Date au format numérique : | 1990-2005 |
|---|
Informations spatiales
| Emplacement : | Californie |
|---|---|
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain (hôtel) |
| Pays : | Etats-Unis |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | anglais |
|---|---|
| Langue(s) secondaire(s) : | français, japonais |
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 305 |
| Largeur : | 235 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | variable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| enveloppement : | couverture |
| Rareté : | non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | plusieurs cartes selon les horaires et plusieurs syntaxes, le +"breakfast" propose : parisian breakfast/american b./fitness b./fruit and juices/hot and cold cereals/breakfast specialities/side orders/beverages,pour le +"dinner", le +"lunch" et le +"all night long" on trouve la syntaxe traditionnelle : les hors d'œuvre/les salades,les soupes, les sandwichs/les specialités/les desserts/les boissons, le +"japanese breakfast" est juste mentionné par son nom, et le +"hospitality suggestions" propose que des hors d'œuvre, la carte des boissons et des vins est à part aussi |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | chaque carte propose des indications précises sur les heures de service et les modalités pour s'en servire, une carte pour chaque tranche de la journée |
|---|---|
| Type d'iconographie : | le cercle du soleil du drapeau japonais sur la carte de "japanese breakfast", quelques branches du bambou et le menu bilingue japonais/anglais |
| Pertinence iconographique : | japonité, tradition et authenticité |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas-stationnaire : menus ordinaires |
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Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : | cuisine du monde ( japonaise, française, americiane ) |
|---|---|
| Formule : | menu à composer |
| Forme de la négociation : | carte à choix libre |
