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À propos du document

Nom de la pochette P0046
Nom du document P0046-01
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-4 (5-16 | 17-22) [rabat en p. 2, rabat en p. 3]
Nombre d'images 11

À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : Les Banquets
Type(s) d'établissement : hôtel-restaurant

Informations temporelles

Date au format numérique : 1990-2005

Informations spatiales

Emplacement : Californie
Ancrage géographique du restaurant : urbain (hôtel)
Pays : Etats-Unis

Informations socio-linguistiques

Langue principale : anglais
Langue(s) secondaire(s) : français, japonais
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné mat
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 305
Largeur : 235
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : variable
Reliure : plié
Présence d'un cordon ? Oui
enveloppement : couverture
Rareté : non rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : plusieurs cartes selon les horaires et plusieurs syntaxes, le +"breakfast" propose : parisian breakfast/american b./fitness b./fruit and juices/hot and cold cereals/breakfast specialities/side orders/beverages,pour le +"dinner", le +"lunch" et le +"all night long" on trouve la syntaxe traditionnelle : les hors d'œuvre/les salades,les soupes, les sandwichs/les specialités/les desserts/les boissons, le +"japanese breakfast" est juste mentionné par son nom, et le +"hospitality suggestions" propose que des hors d'œuvre, la carte des boissons et des vins est à part aussi
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : chaque carte propose des indications précises sur les heures de service et les modalités pour s'en servire, une carte pour chaque tranche de la journée
Type d'iconographie : le cercle du soleil du drapeau japonais sur la carte de "japanese breakfast", quelques branches du bambou et le menu bilingue japonais/anglais
Pertinence iconographique : japonité, tradition et authenticité

Pratique et communication

Menu de commande : repas-stationnaire : menus ordinaires

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : cuisine du monde ( japonaise, française, americiane )
Formule : menu à composer
Forme de la négociation : carte à choix libre

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