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Projet MenHiR
À propos du document
| Nom de la pochette |
P0096 |
| Nom du document |
P0096-01 |
| Nombre de pièces du document |
1 |
| Pagination |
1-4 |
| Nombre d'images |
2 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : |
Chez Rose |
| Type(s) d'établissement : |
restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : |
1961 |
| Date au format numérique : |
1961 |
Informations spatiales
| Ancrage géographique du restaurant : |
urbain |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : |
français |
| Présence du prix ? |
Oui |
| Devise(s) : |
franc |
Informations sur le support
| Support : |
papier cartonné mat |
| Présence de transparents ? |
Oui |
| Hauteur : |
412 |
| Largeur : |
325 |
| Est rectangulaire ? |
Oui |
| Orientation : |
portrait |
| Taille : |
variable |
| Reliure : |
plié |
| Présence d'un cordon ? |
Oui |
| Rareté : |
non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : |
typographie |
| Modalité de la reproduction : |
document original |
| Couleur du fond : |
Monochrome |
| Couleur du texte : |
Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : |
hors d'œuvre/entrée/plat principal/fromage/corbeille de fruit/desserts/vins |
| Mode de lecture : |
séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : |
"meilleurs vœux pour 1962" et le nom du restaurant en p.1 |
Pratique et communication
| Menu de commande : |
repas stationnaire: menus festifs |
Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : |
cuisine traditionnelle |
| Formule : |
menu composé, formule dîner de noël |
| Classe gastronomique : |
maison |
| Forme de la négociation : |
deux menus proposés, sans carte |
