À propos du document
| Nom de la pochette | P0078 |
|---|---|
| Nom du document | P0078-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-8 [rabat p. 2, rabat p. 7] |
| Nombre d'images | 3 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | Maxim's |
|---|---|
| Type(s) d'établissement : | restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | Mardi 28 août 1962 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1962/08/28 |
Informations spatiales
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
|---|
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Langue(s) secondaire(s) : | allemand, anglais |
| Présence du prix ? | Oui |
| Devise(s) : | franc |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 370 |
| Largeur : | 263 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | variable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| enveloppement : | couverture |
| Rareté : | non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie et autographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle et non professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | hors d'œuvre/des œufs/plats principaux,poissons et crustacés,grillades /légumes/desserts |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle combinée |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | la date est marquée sur le menu "28 août 1962", écrite à la main, comme l'ensemble, à part les spécialites de la maison qui sont imprimées |
|---|---|
| Type d'iconographie : | sur la première et la quatrième de la couverture une illustration humoristique d'une scènce à l'intérieur du restaurant, avec les convives dans une ambiance du dîner mondain, illustré par Sem ( caricatutiste connu au début du 20ème siècle ) |
| Pertinence iconographique : | présentation de la bourgeoise française de l'époque, humour, autodérision et élégance |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas-stationnaire : menu ordinaire |
|---|
Pratique et formes de vie
| Menu de saison : | quelques spécialités gastronomiques sont disponibles selon la saison |
|---|---|
| Tradition gastronomique : | grande cuisine |
| Formule : | menu à composé, suggestion du jour, formule déjeuner |
| Classe gastronomique : | gastronomique |
| Forme de la négociation : | carte à choix libre |
