À propos du document
| Nom de la pochette | P0049 |
|---|---|
| Nom du document | P0049-02 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-2 |
| Nombre d'images | 3 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | La Gentilhommière |
|---|---|
| Type(s) d'établissement : | restaurant |
Informations temporelles
| Date au format numérique : | 1970-1990 |
|---|
Informations spatiales
| Emplacement : | Paris |
|---|---|
| Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : | 1, avenue Georges V. Place de l'Alma |
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 250 |
| Largeur : | 194 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | variable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| Rareté : | non rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie et autographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | document original |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | des hors-d’œuvres/ plats d'œufs/ entrées/grillades/ légumes/ fromages / desserts/boissons alcoolisées |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Épitexte : | quelques nouvelles propositions marquées sur une petite carte attachée sur le menu principal |
|---|---|
| Péritexte : | adresse du restaurant, numéro du téléphone, les prix en détails |
| Type d'iconographie : | dessin d'une statue historique-humoristique devant la tour d'Eiffel dans une rue animée (p.1) |
| Pertinence iconographique : | cuisine traditionelle, simplicité, convivialité |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas-stationnaire : restaurant classique |
|---|
Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : | cuisine traditionnelle |
|---|---|
| Formule : | menu à composer, la carte ajoutée sur le menu peut être consideré comme la suggestion du jour |
| Classe gastronomique : | maison |
| Forme de la négociation : | carte à choix libre, une seule suggestion concernant la spécialité de la maison pour deux personnes |
