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À propos du document

Nom de la pochette P0049
Nom du document P0049-02
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-2
Nombre d'images 3

À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : La Gentilhommière
Type(s) d'établissement : restaurant

Informations temporelles

Date au format numérique : 1970-1990

Informations spatiales

Emplacement : Paris
Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : 1, avenue Georges V. Place de l'Alma
Ancrage géographique du restaurant : urbain
Pays : France

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné mat
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 250
Largeur : 194
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : variable
Reliure : plié
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : non rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie et autographie
Modalité de la reproduction : document original
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : des hors-d’œuvres/ plats d'œufs/ entrées/grillades/ légumes/ fromages / desserts/boissons alcoolisées
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Épitexte : quelques nouvelles propositions marquées sur une petite carte attachée sur le menu principal
Péritexte : adresse du restaurant, numéro du téléphone, les prix en détails
Type d'iconographie : dessin d'une statue historique-humoristique devant la tour d'Eiffel dans une rue animée (p.1)
Pertinence iconographique : cuisine traditionelle, simplicité, convivialité

Pratique et communication

Menu de commande : repas-stationnaire : restaurant classique

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : cuisine traditionnelle
Formule : menu à composer, la carte ajoutée sur le menu peut être consideré comme la suggestion du jour
Classe gastronomique : maison
Forme de la négociation : carte à choix libre, une seule suggestion concernant la spécialité de la maison pour deux personnes

Mentions légales

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