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À propos du document

Nom de la pochette P0093
Nom du document P0093-01
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-2
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À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : L'Alsacienne
Nom de l'organisateur : Société Archéologique "Le Vieux Papier"
Type(s) d'établissement : restaurant

Informations temporelles

Date mentionnée (verbatim) : Mardi 10 Juin 1941
Date au format numérique : 1941/06/10

Informations spatiales

Emplacement : Paris
Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : 54, Boulevard Saint-Michel
Ancrage géographique du restaurant : urbain
Pays : France

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 211
Largeur : 135
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : "potage", "hors d'oeuvre", "poisson", "légumes", "fromage ou desserts"
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : "n°18, Mercredi 21 Décembre 1870"/ PArait les mercredi et samedi à 10 h du matin. D Jouaust, rédacteur, Lettre-Journal de Paris, Gazette des Absents, Prix: 15 centimes, En vente à Paris, Rue Saint-Honoré, 338, et au bureau du Figaro, Rue Rossini, 3"

Pratique et communication

Menu de commande : repas stationnaire: gala gastronomique

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : [cuisine régionnale (alsacienne)]
Formule : menu déjà composé
Forme de la négociation : menu unique

Mentions légales

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