À propos du document
| Nom de la pochette | P0092 |
|---|---|
| Nom du document | P0092-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-2 |
| Nombre d'images | 1 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | Rocher Suisse |
|---|---|
| Type(s) d'établissement : | restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | 25 Mars 1893 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1893/03/25 |
Informations spatiales
| Emplacement : | [Ile de France] |
|---|---|
| Ancrage géographique du restaurant : | semi-urbain |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 297 |
| Largeur : | 221 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| Rareté : | très rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | "Potages / Hors d'oeuvre / Poisson/ Entrée / Légumes / Roti / Entremets / Desserts (fromages inclus) / Vins / Café - Liqueurs" |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle combinée |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | "Rocher Suisse, 25 Mars 1893, 8ème Banque du Vieux Montmartre, Menu", "Imp. Dubert fils, J;r Poulet" |
|---|---|
| Type d'iconographie : | dessin |
| Pertinence iconographique : | paysage champêtre, valorisation de la nature, du travail, de la tradition. |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas in situ: gala gastronomique |
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Pratique et formes de vie
| Formule : | menu déjà composé |
|---|---|
| Forme de la négociation : | menu unique |
