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À propos du document

Nom de la pochette P0092
Nom du document P0092-01
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-2
Nombre d'images 1

À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : Rocher Suisse
Type(s) d'établissement : restaurant

Informations temporelles

Date mentionnée (verbatim) : 25 Mars 1893
Date au format numérique : 1893/03/25

Informations spatiales

Emplacement : [Ile de France]
Ancrage géographique du restaurant : semi-urbain
Pays : France

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné mat
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 297
Largeur : 221
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : très rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : "Potages / Hors d'oeuvre / Poisson/ Entrée / Légumes / Roti / Entremets / Desserts (fromages inclus) / Vins / Café - Liqueurs"
Mode de lecture : séquentielle combinée

Éléments paratextuels

Péritexte : "Rocher Suisse, 25 Mars 1893, 8ème Banque du Vieux Montmartre, Menu", "Imp. Dubert fils, J;r Poulet"
Type d'iconographie : dessin
Pertinence iconographique : paysage champêtre, valorisation de la nature, du travail, de la tradition.

Pratique et communication

Menu de commande : repas in situ: gala gastronomique

Pratique et formes de vie

Formule : menu déjà composé
Forme de la négociation : menu unique

Mentions légales

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