À propos du document
Nom de la pochette | P0092 |
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Nom du document | P0092-01 |
Nombre de pièces du document | 1 |
Pagination | 1-2 |
Nombre d'images | 1 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
Nom du restaurant : | Rocher Suisse |
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Type(s) d'établissement : | restaurant |
Informations temporelles
Date mentionnée (verbatim) : | 25 Mars 1893 |
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Date au format numérique : | 1893/03/25 |
Informations spatiales
Emplacement : | [Ile de France] |
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Ancrage géographique du restaurant : | semi-urbain |
Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
Langue principale : | français |
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Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
Support : | papier cartonné mat |
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Présence de transparents ? | Oui |
Hauteur : | 297 |
Largeur : | 221 |
Est rectangulaire ? | Oui |
Orientation : | portrait |
Taille : | stable |
Présence d'un cordon ? | Oui |
Rareté : | très rare |
Informations de reprographie
Modalité de l'inscription : | typographie |
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Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
Couleur du fond : | Monochrome |
Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
Structure : | "Potages / Hors d'oeuvre / Poisson/ Entrée / Légumes / Roti / Entremets / Desserts (fromages inclus) / Vins / Café - Liqueurs" |
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Mode de lecture : | séquentielle combinée |
Éléments paratextuels
Péritexte : | "Rocher Suisse, 25 Mars 1893, 8ème Banque du Vieux Montmartre, Menu", "Imp. Dubert fils, J;r Poulet" |
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Type d'iconographie : | dessin |
Pertinence iconographique : | paysage champêtre, valorisation de la nature, du travail, de la tradition. |
Pratique et communication
Menu de commande : | repas in situ: gala gastronomique |
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Pratique et formes de vie
Formule : | menu déjà composé |
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Forme de la négociation : | menu unique |