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À propos du document

Nom de la pochette P0084
Nom du document P0084-01
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-4
Nombre d'images 3

À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : Léon de Lyon
Restaurateur : [Lacombe, Jean-Paul]
Type(s) d'établissement : restaurant

Informations temporelles

Date mentionnée (verbatim) : 12 janvier 1981
Date au format numérique : 1981/01/12

Informations spatiales

Emplacement : Lyon
Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : [rue Pléney]
Ancrage géographique du restaurant : urbain
Pays : France

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné mat, papier photographique
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 250
Largeur : 165
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Reliure : plié
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : menu à syntaxe traditionnelle / café
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : a l'intérieur de la photographie "La cuisine de la France", "Léon de Lyon, Clefs d'or. Gault & Millau, 12 janvier 1981" / "A l'apéritif", "por accompagner le repas" / "menu", "déjeuner offert par Léon de Lyon à l'occasion de la remise des Clés d'or de la gastronomie par Messieurs Henri Gault et Christian Millau, 12 janvier 1981"
Type d'iconographie : photographie
Pertinence iconographique : valorisation du métier, ancrage spatial.

Pratique et communication

Menu de commande : repas in situ: gala gastronomique

Pratique et formes de vie

Formule : menu déjà composé
Forme de la négociation : menu unique

Mentions légales

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