À propos du document
| Nom de la pochette | P0084 |
|---|---|
| Nom du document | P0084-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-4 |
| Nombre d'images | 3 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | Léon de Lyon |
|---|---|
| Restaurateur : | [Lacombe, Jean-Paul] |
| Type(s) d'établissement : | restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | 12 janvier 1981 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1981/01/12 |
Informations spatiales
| Emplacement : | Lyon |
|---|---|
| Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : | [rue Pléney] |
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné mat, papier photographique |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 250 |
| Largeur : | 165 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| Rareté : | rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | menu à syntaxe traditionnelle / café |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | a l'intérieur de la photographie "La cuisine de la France", "Léon de Lyon, Clefs d'or. Gault & Millau, 12 janvier 1981" / "A l'apéritif", "por accompagner le repas" / "menu", "déjeuner offert par Léon de Lyon à l'occasion de la remise des Clés d'or de la gastronomie par Messieurs Henri Gault et Christian Millau, 12 janvier 1981" |
|---|---|
| Type d'iconographie : | photographie |
| Pertinence iconographique : | valorisation du métier, ancrage spatial. |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas in situ: gala gastronomique |
|---|
Pratique et formes de vie
| Formule : | menu déjà composé |
|---|---|
| Forme de la négociation : | menu unique |
