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À propos du document

Nom de la pochette P0077
Nom du document P0077-02
Nombre de pièces du document 2
Liste des pièces numérisées A
Pagination A : 1-8 [menu] | B : 1-4 [invités]
Nombre d'images 6

À propos de cette pièce A

Informations sur le restaurant

Restaurateur : Orsi, Pierre; Chemin, Christian
Nom de l'organisateur : Confrérie des Chevaliers du Tastevin
Type(s) d'établissement : club privé

Informations temporelles

Date mentionnée (verbatim) : Le Samedi 11 Novembre 1989
Date au format numérique : 1989/11/11

Informations spatiales

Emplacement : Georgia, Atlanta
Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : Capital City Club, 4200 Northside Parkway, Building 8, Atlanta, Georgia 30327
Ancrage géographique du restaurant : semi-urbain
Pays : Etats-Unis

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Langue(s) secondaire(s) : anglais, latin
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné semi-brillant, papier
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 315
Largeur : 235
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Reliure : plié
Présence d'un cordon ? Oui
enveloppement : couverture
Rareté : rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Épitexte : Liste des participants
Péritexte : "IX eme chapitre en Atlanta, Georgie, de la confrérie des chevaliers du tastevin, tenu le samedi 11 novembre 1989 au Capital City Club, Président du dîner Grand Officier dr. John Hartley, les hôtes maître de cuisine, Pierre Orsi, Lyon, Meilleur Ouvrier de France 1972, Manfred Jagiella, directeur de Capital City Club, "In vinos veritas"" / "Escriteau", "Christian Chemin, maître de cuisine, Thomas Kellerhoff, maître de service" / "réception, le menu, lyon specialties, les doceurs du menu" / "La couverture de cet escriteau a été conçue par l'artiste-peintre Jean-Baptiste Valadie et le tirage réalisé sur les presses de Jean Filiber, maître-imprimeur de la Confrére à Nuits-Saint-Georges"
Type d'iconographie : Illustration avec signature typographiée, Logo de l'organisateur
Pertinence iconographique : Illustration avec signature typographiée: valorisation artistique, féminité, délicatesse, rafiinement, finesse, bourgeoisie. Logo de l'organisateur: Tradition, raffinement, valorisation du vin, prestige, exclusivité.

Pratique et communication

Menu de commande : repas in situ: gala gastronomique

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : "Lyon specialties"
Formule : menu déjà composé
Forme de la négociation : menu unique
Thème du produit : "Petits fours "Orsi""

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