À propos du document
| Nom de la pochette | P0077 |
|---|---|
| Nom du document | P0077-02 |
| Nombre de pièces du document | 2 |
| Liste des pièces numérisées | A |
| Pagination | A : 1-8 [menu] | B : 1-4 [invités] |
| Nombre d'images | 6 |
À propos de cette pièce A
Informations sur le restaurant
| Restaurateur : | Orsi, Pierre; Chemin, Christian |
|---|---|
| Nom de l'organisateur : | Confrérie des Chevaliers du Tastevin |
| Type(s) d'établissement : | club privé |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | Le Samedi 11 Novembre 1989 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1989/11/11 |
Informations spatiales
| Emplacement : | Georgia, Atlanta |
|---|---|
| Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : | Capital City Club, 4200 Northside Parkway, Building 8, Atlanta, Georgia 30327 |
| Ancrage géographique du restaurant : | semi-urbain |
| Pays : | Etats-Unis |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Langue(s) secondaire(s) : | anglais, latin |
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné semi-brillant, papier |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 315 |
| Largeur : | 235 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| enveloppement : | couverture |
| Rareté : | rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
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Éléments paratextuels
| Épitexte : | Liste des participants |
|---|---|
| Péritexte : | "IX eme chapitre en Atlanta, Georgie, de la confrérie des chevaliers du tastevin, tenu le samedi 11 novembre 1989 au Capital City Club, Président du dîner Grand Officier dr. John Hartley, les hôtes maître de cuisine, Pierre Orsi, Lyon, Meilleur Ouvrier de France 1972, Manfred Jagiella, directeur de Capital City Club, "In vinos veritas"" / "Escriteau", "Christian Chemin, maître de cuisine, Thomas Kellerhoff, maître de service" / "réception, le menu, lyon specialties, les doceurs du menu" / "La couverture de cet escriteau a été conçue par l'artiste-peintre Jean-Baptiste Valadie et le tirage réalisé sur les presses de Jean Filiber, maître-imprimeur de la Confrére à Nuits-Saint-Georges" |
| Type d'iconographie : | Illustration avec signature typographiée, Logo de l'organisateur |
| Pertinence iconographique : | Illustration avec signature typographiée: valorisation artistique, féminité, délicatesse, rafiinement, finesse, bourgeoisie. Logo de l'organisateur: Tradition, raffinement, valorisation du vin, prestige, exclusivité. |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas in situ: gala gastronomique |
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Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : | "Lyon specialties" |
|---|---|
| Formule : | menu déjà composé |
| Forme de la négociation : | menu unique |
| Thème du produit : | "Petits fours "Orsi"" |
