À propos du document
| Nom de la pochette | P0006 |
|---|---|
| Nom du document | P0006-01 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-4 |
| Nombre d'images | 3 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Nom du restaurant : | Peter Luger's Steak House |
|---|---|
| Propriétaire : | [Forman, Sol] |
| Type(s) d'établissement : | steak house |
Informations temporelles
| Date au format numérique : | 1987-2011 |
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Informations spatiales
| Emplacement : | New York |
|---|---|
| Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : | Deux adresses: Brooklyn (New York), Great Neck (Long Island) |
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
| Pays : | Etats-Unis |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | anglais |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
| Devise(s) : | dollar |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné semi-brillant |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 329 |
| Largeur : | 254 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| Rareté : | rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie et autographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | Cartes du déjeuner selon les jours de la semaine (salade et frites incluses dans les plats principaux) / Carte des choix disponibles tous les jours / Carte pour la famille / Carte: entrée, salades, dessert et boissons / + Carte des vins (fournie à la demande) |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle combinée |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | "Steak House, Peter Luger", "178 Broadway Brooklyn, N.Y. , 255 Northern BLVD., Great Neck, L.I., "Open Every Day", "Famous for over 100 years", / "Daily Luncheon Specials, Served potate and Vegetable, Served only before 3:00 P.M., When available", "Peter Luger, famous for over 100 years", "hot from boiler... mado to your individual order", "a service charge of $2.50 will be made when one portion is served to two, we accept Peter Luger accounts only", "Luger's own exclusive steak house sauce now bottled and available for take home use", "Party facilities available", inscriptions autographiées avec les prix des plats / "Liquor Selection in the famed Luger tradition, oversized drinks, wines: complete list of fine wines, available on request, beer: imported or domestic, available on draft or in bottles", "Peter Luger, 79/11 B.I.P" |
|---|---|
| Type d'iconographie : | graphisme |
| Pertinence iconographique : | tradition, longévité |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas stationnaire: menu ordinaire |
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Pratique et formes de vie
| Tradition gastronomique : | "the famed Luger tradition" |
|---|---|
| Formule : | menus spéciaux selon le jour de la semaine |
| Classe gastronomique : | [non mentionnée, mais c'est aujourd'hui un restaurant étoilé selon leur site web] |
| Forme de la négociation : | menu, carte, carte des vins sur demande |
| Thème du produit : | "Oversized drinks", "Beer imported or domestic, available on draft, or in bottles" |
Autres
| Remarque : | Certains plats de la carte ne sont disponibles qu'en saison de pêche. Même carte pour les deux restaurants. |
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