array(0) { } Projet MenHiR

MENHIR

Menus • Histoire
Interactions • Représentations

À propos du document

Nom de la pochette P0072
Nom du document P0072-01
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-2
Nombre d'images 1

À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom de l'organisateur : Société Archéologique "Le Vieux Papier"

Informations temporelles

Date mentionnée (verbatim) : Mardi 26 Novembre 1907
Date au format numérique : 1907/11/26

Informations spatiales

Pays : France

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné mat
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 236
Largeur : 157
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : très rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Structure : "Potages" / "Entrée" / "Rot" / "Entremets" / "Desserts"
Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : Société Archéologique "Le vieux papier", "42e dîner - Mardi 26 Novembre 1907" / "Menu": "Potages" / "Entrée" / "Rot" / "Entremets" / "Desserts" / Légende de l'illustration:"D'après uen gravure anonyme contre le duc de La Force (Coll. Harmann)", "Conférence de M. George Hartmann "Le Vieux Papier" dans l'Epicerie et les produits alimentaires"
Type d'iconographie : Dessin
Pertinence iconographique : transport de produits alimentaires, thème de la conférence

Pratique et communication

Menu de commande : repas in situ: gala gastronomique

Pratique et formes de vie

Formule : menu déjà composé
Forme de la négociation : menu unique

Mentions légales

© Projet MENHIR • UMR 5191 ICAR • 2015-2018