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À propos du document

Nom de la pochette P0005
Nom du document P0005-02
Nombre de pièces du document 1
Pagination 1-4
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À propos de cette pièce

Informations sur le restaurant

Nom du restaurant : Pierre Orsi
Restaurateur : Orsi, Pierre
Propriétaire : Orsi, Pierre
Type(s) d'établissement : restaurant

Informations temporelles

Date au format numérique : 1972-1980

Informations spatiales

Emplacement : Lyon
Information(s) complémentaire(s) sur le lieu : 3 place Kléber 69006
Ancrage géographique du restaurant : urbain
Pays : France

Informations socio-linguistiques

Langue principale : français
Présence du prix ? Oui

Informations sur le support

Support : papier cartonné mat
Présence de transparents ? Oui
Hauteur : 320
Largeur : 240
Est rectangulaire ? Oui
Orientation : portrait
Taille : stable
Reliure : plié
Présence d'un cordon ? Oui
Rareté : rare

Informations de reprographie

Modalité de l'inscription : typographie
Modalité de la reproduction : impression professionnelle
Couleur du fond : Monochrome
Couleur du texte : Monochrome

Organisation du contenu

Mode de lecture : séquentielle linéaire

Éléments paratextuels

Péritexte : "Réveillon de la Saint-Sylvestre", "Pierre Orsi, meilleur ouvrier de France, Paris 1972" / informations de contact

Pratique et communication

Menu de commande : repas stationnaire: menu festif

Pratique et formes de vie

Tradition gastronomique : grande cuisine
Formule : menu déjà composé
Classe gastronomique : restaurant étoilé
Forme de la négociation : menu, carte des accompagnements (apéritif, champagne, café, cigares)
Thème du produit : "Cigares offerts par la Seita", "douceurs du nouvel an"

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