À propos du document
| Nom de la pochette | P0060 |
|---|---|
| Nom du document | P0060-02 |
| Nombre de pièces du document | 1 |
| Pagination | 1-16 |
| Nombre d'images | 14 |
À propos de cette pièce
Informations sur le restaurant
| Restaurateur : | Orsi, Pierre |
|---|---|
| Type(s) d'établissement : | restaurant |
Informations temporelles
| Date mentionnée (verbatim) : | JEUDI 6 SEPTEMBRE 1990 |
|---|---|
| Date au format numérique : | 1990/09/06 |
Informations spatiales
| Emplacement : | Rhône-Alpes |
|---|---|
| Ancrage géographique du restaurant : | urbain |
| Pays : | France |
Informations socio-linguistiques
| Langue principale : | français |
|---|---|
| Présence du prix ? | Oui |
Informations sur le support
| Support : | papier cartonné semi-brillant, papier |
|---|---|
| Présence de transparents ? | Oui |
| Hauteur : | 210 |
| Largeur : | 150 |
| Est rectangulaire ? | Oui |
| Orientation : | portrait |
| Taille : | stable |
| Reliure : | plié |
| Présence d'un cordon ? | Oui |
| enveloppement : | couverture |
| Rareté : | rare |
Informations de reprographie
| Modalité de l'inscription : | typographie |
|---|---|
| Modalité de la reproduction : | impression professionnelle |
| Couleur du fond : | Monochrome |
| Couleur du texte : | Monochrome |
Organisation du contenu
| Structure : | Entrée / Plat principal / Dessert / Vin |
|---|---|
| Mode de lecture : | séquentielle linéaire |
Éléments paratextuels
| Péritexte : | [date], Année Européenne de TOurisme 1990, Rhône-Alpes invite l'Europe à table, [logo de la région] /Petite introduction informatique portant sur l'histoire gastronomique de la région rédigée par "Monique LANSARD, Historienne de la gastronomie, Lauréate 1990 des Trophées "Inventer Rhône-Alpes". / [liste des plats proposés, organisés par départements (Ain, etc.) avec la spécification des Chefs les ayant préparés et de leur ville ainsi que du vin accompagnant le service.] / " Alain Chapel, décédé au cours du mois de Juillet 1990, avait donné son accord pour participer à cette soirée. Un hommage particulier lui est rendu: Maurice Lacharme, chef du restaurant "Alain Chapel" propose trois plats représentatifs des spécialités qui ont fait le succès de la grande table de Mionnay." / "Nous tenons particulièrement à remercier: [liste des remerciements]" / "Cette soirée, placée sous l'égide du Ministère de Tourisme, a été imaginée par le Conseil Régional Rhône-Alpes et le Comité Français d'Organisation de l'Année Européenne du Tourisme. Organisation: Idées en tëte - Carole Dufour. Coordination: Jean-Paul Pignol" |
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| Type d'iconographie : | Logo de la région, logo de l'année européenne de tourisme |
| Pertinence iconographique : | Logos des organisateurs |
Pratique et communication
| Menu de commande : | repas in situ: gala gastronomique |
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Pratique et formes de vie
| Formule : | Menus thématiques |
|---|---|
| Forme de la négociation : | Menus |
| Thème du produit : | Les plats proposés, organisés par départements (Ain, etc.) ont la spécification des Chefs les préparant et de leur ville ainsi que du vin accompagnant le service |
